Поређење цијена прављења и продаје једног хљеба
Један човјек из БиХ израчунао је колико заправо кошта производња једног хљеба, а бројке које је добио шокирале су многе. Према његовим израчунима, трошак производње једног хљеба износи само 0.37 фенинга, док је продајна цијена на тржишту чак двије марке по комаду.
Он је подијелио своје прорачуне на друштвеним мрежама, гдје је изложио цијели процес производње хљеба. Према његовој математици, потребно је брашно, воде, квасца, соли и трошак струје за печење хљеба да би се произвео један хљеб.
Када је израчунао трошкове сировина, резултат је био сљедећи:
300г брашна – брашно 20.000 – 25 кг – 0,800 по кг
200мл воде – вода 1.100 – 1000л – 0,001 по литру
7г квасца – квасац 10,757 кг – 0,011 по граму
10г со – со – 1,400 – 1кг – 0,001 по граму
20 минута печење – струја . 0,170 – 1 кWХ – о,003 по минути
Цијена материјала за 1 производ хљеба је сљедећа:
Брашно 300г – 0,24 фенинга
Вода 200мл – 0,00022 фенинга
Квасац 7г – 0,07532 фенинга
Со 10грама – 0,014 фенинга
трошак струје 20 минута – 0,039667 фенинга
СУМА: 0,369 фенинга по комаду
Да се направи један хљеб треба сировине 0,37 КМ. Како је онда продајна цијена хљеба 2 КМ?
"Нико не прави само један хљеб у пекарама него 20 хљебова за 20 минута" тврди човјек у свом израчуну што би математички било још јефтиније јер се гледа производња на количину.
Званичне информације из пекарских сектора потврђују ове тврдње. Откупна цијена пшенице у БиХ креће се између 30 и 40 фенинга по килограму, док је откупна цијена брашна испод једне марке, пише "Црна хроника". С обзиром на то, лако је израчунати да од једног килограма брашна, који кошта мање од марке, може се направити четири хљеба, а сваки од њих продаје се за двије марке. То значи да килограм брашна, који кошта само марку, резултира килограмом хљеба који на тржишту достиже цијену од осам марака.
Иако произвођачи хљеба често наводе да цијена хљеба укључује додатне трошкове попут плата радника, најма простора и електричне енергије, остаје нејасно зашто цијена производње хљеба и даље остаје тако висока, посебно у односу на цијену брашна.
Питање које се поставља је: ако је производња хљеба тако јефтина, зашто потрошачи и даље плаћају значајно више? Многи сматрају да би куповина брашна као основног састојка могла бити далеко исплативија опција за крајње потрошаче.
(Радио Сарајево) Фото: <спан цласс="фигуре-артицле-цаптион-оwнер">Сериоус Еатс/Вицкy Wасик
Повезане вијести
Коментари (53)
Реално
Видим многи бране пекаре а да наведем амортизација нека буде 10 посто, троскови закупа исто 10 посто то је норматив али треба бити ригорозан у хигијенским условима којих 50 посто пекара нема знаци једи а дал цес оболити јбг знаце се када им је теско одакле дзипови станови куце а нека неко постено поцне долазе овим редом људи који упозоравају да мора повецати цјену да му се ста не деси, инспекција санитарна која гледа фугне плоцица у тек заврсеном објекту али не и бетон и пауцину јер нема плоцица а ради 20 година бојкот пеци себи мјесец па це доци на реалну цијену до маx 1,5 км и то за 600 гр а не за 400-450 гр
Го
Све је ово у реду рачуница колико шта кошта , ако је приватник и плаћа порез , социјално и пензију , купио је машине запошљава радника зашто сматрате да је хлеб скуп ??? Држава или боље речено република одређује намете порезе , намете ПИО , цјене машина па опет ПИО , а гди је продајмо место како ће он то исплатити . Најбоље Пекари да затворе Пекаре један месец да крену у штрајк али сви пекари па ће те видети колико је њима који раде ноћу јефтин хлеб . Сви би ви хтели хлеба преко погаче , немој куповати хлеб месо сам и имај га за 2 фенинга ако можеш једимо ако крадеш струју
Народ
Мијесите хљеб, седите по кафићима, играоницама ,типкате мобилним телефонима имате времена али нећете!!!!Све нека "господа" али без подлоге вештачко, све тешко.Нокти од 10цм ,напумпана уста .Ста хоцете????????
РОБОВЛАСНИШКО ДРУШТВО
Нека се богате неоправдано . Н8кад пекарима небило доста све што зарадили неоправдано за лијекове дабогда дали њихова је иммовина по неколико десетина милиона у БЛ 400 г хљеб скоро 3 км то је 1.5 € нити пола кг кифла марка немогу вјеровати која је то пекарска мафија раде шта хоће закона нема робовласничко друштво а не пекарство
Гкхг
Проблем је у народу,данашњим женама је прече провести два сата гледајући умоболије на Пинку него одвојити сат да се направи хљеб
Малена
Јест лијеп домаци хљеб.И сад мало павлаке и соли по скриски хљеба.Узитак
Све,
Ја то разумијем, ви причате да ће поскупити, а у Вишеграду већ 20 дана поскупио са 1,90 на 2,20,најјефтинији хљеб, ко им је дозволио и која је то калкулација не знам.
Фирга
Причо ми чојк, ради у пекари. Од вреће брашна направи се 65 векни хлеба. А тек кифле, већа добит него на дроги.
Слобо
Зашто не испечете сами себи хљеб?
БАТО
Одговорно тврдим да једно домаћин ство са четири члана годишње уштеди до 500 марака само на хљебу ако себи прави у куној радиности.
001
Треба бити 5 марака. Гледам свака жена има нокте од пар центи, а води по двоје дјеце. Ни једна не прави домаће производе.
абц
Власници пекара су најбогатији људи. Возе се џипови од 400 000 марака а радници раде за 900 марака. Када год поскупи гориво или струја дижи цијене. Када порасте најнижа плата, кукњава и опет дижи цијене. Нема контрола и инспекција. У ствари, има инспекција, али су сви купљени, редовно долазе по мјесечну пиксу.
Страсно
А засто је цијена хљеба у Србији далеко јефтинији, и код њих су троскови производње слицни, или пекари сматрају да смо ми толики дебили. Требају господе да бојкотују па да неко вријеме саме праве хљеб, али и дрзава треба да ограници цијену. Како пекари у Србији имају зараду на доста низој цијени, а овима насима ниска и постојеца цијена.
Ранко
Јесте али није рачунао бахатог пекара који тражи од јадног газде привредника минималац од 1000 км
Зоран
Ово је само дио трошкова,јер амортизација машина или пословног простора или закуп истога,те бруто плате запослених,те ПДВ,те они намери за паразита јавна предузећа и на крају профит послодавца и то би била коначна цијена.А сигуран сам да сам испустио још нешто од парафискалних намета,коморе и сл.Дакле ко је урадио ову производну цијену не зна шта ке и продајна цијена и како се формира.
Драган Модрича
Ја правим за три куће, себи и родбини. Ја правим мјесец, други мјесец по једна од кућа. У задњих 6 мјесеци смо по кући уштедјели по 250 марака. Ко не вјерује нека проба лично.
СгтБруталиск
Људи нису свјесни колико их пекари деру. Ја сам причао са пекаром који је говорио да би за једно вече направио 3.000 лепиња, а било их 3-4 у пекари који су радили ноћну. Дакле, тај један пекар направи цца. 100.000 лепиња мјесечно, а ви сад видите цијену једне лепиње у малопродаји, тако да нема смисла да повећани трошкови радне снаге доводе до тренутног скока свих пекарских производа.
МеНАГЕР
Било како било цовек је израцунао колико коста да се направи један хљеб Знаци толико це костати да се направи код куце Имате избор Правите га код куце а у пекари онда мозе да буде и 5КМ ако хоце
Јасин
Па ако је бас толико јефтиније, нека свако прави код куце, у стану....
абц
па сто онда не производи и не продаје за 0.60 КМ? Ах, да: Радници Пословни простор Порези Машине Трошкови администрације Енергија Адитиви Профит Производња хране, говорим о овим есенцијалним намирницама, је производња са намјањим марзама и највецим ризиком. Кад је тако паметан, а и ви из БН који нецете објавити овај коментар, не разумијем како тако плитко размисљате.
Www
Јел' укалкулисан газдин порше. Није, тако да калкулација не ваља.
Арса
А шта тек рећи за калкулацију: 1 кг кафе 20-40 КМ Од 1кг кафе направи се 125 кафа Са урачунатим трошком млека, шећера воде и струје кафа кошта једва 50 фенинга а продаје се за 2-3 КМ. Пекари са својим маржама испадају добротворна друштва . 100 продатих кафа дневно, пута 2КМ зараде, пута 30 дана једнако 6000 КМ !!! Одбијте све трошкове и плате, чак и са најмом кафића остаће профита бар 1000 КМ на 100 кафа на дан. То се на виђенијим местима прода до подне...
Мрки
Па коме је скуп 2 км изволите пеците сами. Сигурно је здрави и јефтини
Мирко
Прво је требо написати каква 4 хљеба од кг брасна,од кг брасна се добије се маса са водом зависно од квалитета 1,5-1,6кг.Кад се испеце добије су дви векне од 600гр.Коме се скуп нек себи пеце за 0,37пфенинф
Дервиси
Колико коста објекат за проивзодњу, радници, пеци и њихово одрзавање, хладњаце, достава и кирија за малопродајне објекте, амортизација и оно сто се не прода? Сви су паметни а у зивоту књиге једне нису процитали, гледају фарму и паметују другима. Ја нисам пекар али сјасите висе са њих, отворите себи пекару и узмите кес кад је то вец тако лако. П.С Радите несто и не гледајте преко тарабе.
Воxпопули
Ово није бас реално израчунато,треба ту додати пдв,радну снагу,простор,треба да се и неста заради али није ни реално да је хљеб 2.00 км
Не брините,
Подићи ће они цијену брашна
Б. Л
Зато је све висе и висе пекара у граду. Од сваког производа њиа остаје 60 :
Није урачунао
Да власник пекаре мора носити сат на руци од 50 000 е.
Тросак
Ко прави хљеб? Колики је тросак рада? Колики је тросак транспорта? Колика је марза у пекарама? То је капитализам ста сте оцекивали
Ступар
Укалкулиси и раднике!!!
Оставите коментар
Коментари се објављују након одобрења модератора.