Мекдоналдс открио како прави ребарца

Пошто је прошле године у медијима осванула фотографија овог хамбургера на производној линији, без соса и осталих прилога, “МцРиб” се нашао на удару критичара, који су тврдили да личи на “сунђер за паковање” и “сиви Икеин намештај”.

Видео приказује комплетан процес производње у фабрици “Лопез фудс”, у Оклахома Ситију).

За производњу МцРиба користи се свињски врат без костију. Велики комади меса се убацују у машину за млевење. Добијеној маси се додају со, вода, декстроза и три врсте конзерванса: бутилатед хидроксианизол (БХА), пропил галат и лимунска киселина.
Након тога се месо обликује да би се добио типичан ребрасти “МцРиб” облик.

На крају се хамбургер ставља у маринаду и убацује у лепињу, а одозго се стављају краставци и лук.

Због све веће конкуренције, Мекдоналс настоји да се прилагоди ситуацији у којој се предност даје здравој храни. Недавно су се у понуди нашле тортиље са пилетином и свежим краставцем, као и здравија варијанта класичног Егг МцМуффина, Егг Wхите Делигхт МцМуффин, која има 50 калорија мање.

Извор: Блиц